3 receitas saudáveis fáceis para o jantar
Frango com brócolis e cenoura
Ingredientes
1 kg de peito de frango cortado em cubos
3 dentes de alho descascados e amassados
Suco de 1 limão
3 colheres de sopa de azeite
2 xícaras de chá de água
1 cebola descascada e cortada em rodelas
Floretes de 1 maço de brócolis
1 cenoura descascada e cortada em cubos
Sal a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o frango, o alho, o suco de limão e o sal e misture bem. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Após, despeje o frango na panela e frite até dourar. Acrescente a cebola e refogue por mais 2 minutos. Coloque a água e cozinhe por 15 minutos. Por último, junte a cenoura e o brócolis e cozinhe até ficarem macios. Desligue o fogo e sirva em seguida.
Avocado recheado com salada de atum
Ingredientes
2 abacates
Suco de 1 limão
340 g de atum em conserva em pedaços
1 xícara de chá de coentro picado
1 colher de sopa de cebolinha picada
2 tomates sem sementes e picados em cubos
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
1 colher de sopa de azeite
Modo de preparo
Com a ajuda de uma faca, corte os avocados ao meio e retire os caroços. Tempere com o suco de limão e reserve. Em um recipiente, coloque o atum, o coentro, a cebolinha e os tomates e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Após, com a ajuda de uma colher, recheie os avocados com a mistura e regue com azeite. Sirva em seguida.
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Pizza de repolho
Ingredientes
1 repolho
1 xícara de chá de tomates sem pele cortados em cubos
300 g de queijo branco ralado
200 g de tomate-cereja cortado ao meio
Orégano para polvilhar
Sal e azeite a gosto
Modo de preparo
Em água corrente, lave o repolho, corte em fatias grossas e coloque sobre uma assadeira. Polvilhe com sal e regue com azeite. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 7 minutos. Após, retire do forno, espere esfriar e cubra cada fatia com tomate cortado em cubos, queijo branco e tomate-cereja. Polvilhe com orégano e leve ao forno novamente por mais 10 minutos. Desligue o forno e sirva em seguida.
Dicas para um jantar saudável
Um jantar saudável deve fornecer os nutrientes necessários para manter o corpo funcionando bem durante o período de descanso à noite. Aqui estão algumas sugestões para um jantar saudável:
- Proteína magra: Opte por fontes de proteína magra, como peito de frango grelhado, peixe, tofu ou leguminosas como feijão, lentilhas ou grão de bico.
- Vegetais: Inclua uma variedade de vegetais no seu prato, como brócolis, espinafre, cenoura, abobrinha, pimentão e tomate. Vegetais são ricos em vitaminas, minerais e fibras.
- Grãos integrais: Escolha grãos integrais em vez de refinados. Arroz integral, quinoa, bulgur ou massa integral são boas opções. Os grãos integrais fornecem fibras e nutrientes essenciais.
- Gorduras saudáveis: Adicione fontes de gorduras saudáveis, como abacate, nozes, sementes ou azeite de oliva. Elas são importantes para a saúde do coração e para a absorção de vitaminas lipossolúveis.
- Evite alimentos processados e ricos em gordura saturada: Limite alimentos processados, ricos em gordura saturada, como fast food, frituras e alimentos ricos em açúcar.
- Controle as porções: Evite exagerar nas porções. Tente manter o tamanho da porção sob controle para evitar excessos de calorias.
Uma alimentação saudável precisa ser variada e rica em nutrientes. Isso inclui a incorporação de vegetais e frutas na dieta. Esses alimentos são essenciais, pois fornecem uma ampla gama de vitaminas, minerais e fibras necessárias para o bom funcionamento do corpo.
Os vegetais e frutas permitem a preparação de pratos práticos e saborosos, bem como proporcionam uma experiência culinária agradável. Além disso, são uma fonte valiosa de fibras que promovem a saúde digestiva, ajudando na prevenção de constipação e outros distúrbios gastrointestinais.
Além disso, esses alimentos são ricos em vitaminas e minerais essenciais, que desempenham papéis importantes na manutenção da saúde. Por exemplo, a vitamina C encontrada em frutas cítricas como laranjas e limões é vital para fortalecer o sistema imunológico, enquanto o potássio presente em bananas ajuda a regular a pressão arterial.
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Fonte: Terra